Τρίχρωμη Κινόα με Μανιτάρια Shiitake και Φουντούκια Trevijano 250gr

Σίγουρα γνωρίζεις την κινόα και τις ιδιότητές της, αλλά ίσως δεν ήξερες όλα όσα μπορείς να φτιάξεις με αυτήν. Ένα πιάτο που θα σε μαγέψει με το χρώμα, τη γεύση και τις διαφορετικές υφές των συστατικών του.

Συστατικά: κινόα, σιτάκε, φουντούκια, καρότα, πράσα, φρέσκος κρεμμυδάς, λάχανο… και τίποτα άλλο.

Αλλεργιογόνα: Μπορεί να περιέχει ίχνη από σουσάμι, μουστάρδα, άλλους ξηρούς καρπούς και σέλινο. Τα φουντούκια είναι αλλεργιογόνο προϊόν.

Οδηγίες:

Σε μια κατσαρόλα, ζέστανε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και πρόσθεσε το περιεχόμενο του δίσκου. Ανακάτεψε για 1 λεπτό.
Πρόσθεσε 900 ml καυτό νερό και 7 γρ. αλάτι (ή κατά προτίμηση).
Μόλις αρχίσει να βράζει, μαγείρεψε σε μέτρια/υψηλή φωτιά για 15 λεπτά. Αφαίρεσε από τη φωτιά και άφησέ το να σταθεί για 5 λεπτά.