Είτε είσαι λάτρης της σοκολάτας είτε απλά θέλεις να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό, αυτή η συνταγή θα σε κερδίσει από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Σοκολατένια Brownies με νότες πορτοκαλιού που θα ενθουσιάσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Το μυστικό; Η μαρμελάδα Celebration Mrs Bridges με Σαμπάνια. Δε χρειάζεται να περιμένεις μια ιδιαίτερη περίσταση—φτιάξ’ τα σήμερα και ετοιμάσου να εκπλήξεις τον εαυτό σου και τους αγαπημένους σου.


Η Συνταγή

Υλικά (για 12 μερίδες)

75 γρ. αλατισμένο βούτυρο
300 γρ. μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 70% περιεκτικότητα σε κακάο, κομμένη σε μικρά κομμάτια
1 κ.σ. κακάο σε σκόνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
200 γρ. καστανή ζάχαρη
4 μεγάλα / 5 μεσαία αυγά
120 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
½ βάζο Μαρμελάδας Celebration με Σαμπάνια Mrs Bridges
Κομμάτια σοκολάτας για τη διακόσμηση

Εκτέλεση

Προθέρμανση φούρνου: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς (ή στους 160 βαθμούς με αέρα).

Λιώσιμο Σοκολάτας: Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα και το βούτυρο που έχει μαλακώσει σε ένα γυάλινο μπολ σε μπεν μαρί και σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα.

Προετοιμασία Μείγματος: Αφαιρούμε το μπολ από τη φωτιά και προσθέτουμε τα αυγά, τη βανίλια και 3 κ.σ. μαρμελάδας Celebration με Σαμπάνια. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Προσθέτουμε σταδιακά τα αλεσμένα αμύγδαλα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και παίρνουμε με μία σπάτουλα όλο το μείγμα από τα τοιχώματα του μπολ.

Ψήσιμο: Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί που έχουμε βουτυρώσει και καλύψει με λαδόκολλα. Προσθέτουμε κομμάτια σοκολάτας και μικρές κουταλιές μαρμελάδας διάσπαρτα πάνω από το μείγμα. Ψήνουμε στον φούρνο για 25-35 λεπτά, ανάλογα με το πόσο υγρό θέλουμε το εσωτερικό.

Σερβίρισμα: Αφού ψηθεί το μείγμα, αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και χρησιμοποιώντας τη λαδόκολλα, μεταφέρουμε το brownies σε μια σχάρα για να κρυώσει. Όταν κρυώσει εντελώς, κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε.

Tip: 

Το brownies διατηρείται έως 5 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο και είναι εξαιρετικά νόστιμο αν σερβιριστεί με μια μπάλα παγωτό βανίλια.

Ετοίμασε τη συνταγή για το ζουμερό brownies και δώσε στη μέρα σου μια γλυκιά, σοκολατένια νότα. Είτε για μια χαλαρή βραδιά με φίλους είτε για να το απολαύσεις μόνος σου, θα γίνει σίγουρα η αγαπημένη σου λιχουδιά. Καλή απόλαυση!

Αυτή η συνταγή αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρείας Mrs Bridges.


Επισκεφθείτε μας, Θράκης 6 στην Πετρούπολη, ή κάντε τις αγορές σας online στο sweetbay.gr. Σε εμάς θα βρείτε τα πάντα για τη ζαχαροπλαστική, στις πιο προσιτές τιμές. Η εμπειρία 12 ετών στο χώρο της ζαχαροπλαστικής θα σας προσφέρει όλα τα απαραίτητα για να επιτύχετε ό,τι γλυκό και γευστικό έχετε βάλει στο μυαλό σας. Το μόνο που χρειάζεται από πλευράς σας, είναι όρεξη και φαντασία.





Sweetbay - Enjoy the Delicious side of Life.