Βιολογικό Αλεύρι Σίκαλης Ολικής Άλεσης Doves Farm 1kg

Το βιολογικό Αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως της Doves εξακολουθεί να αλέθεται με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο - πετροαλεσμένο - και διατηρεί μία ξεχωριστή γεύση. Περιέχει χαμηλότερα ποσοστά γλουτένης σε σχέση με το σιτάρι. Κατάλληλο για χορτοφάγους & vegans. Όλα τα άλευρα της Doves Farm δεν υπόκεινται σε καμία χημική επεξεργασία λεύκανσης.
ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΨΩΜΙΟΥ, ΚΕΪΚ & ΜΠΙΣΚΟΤΩΝ
Οδηγίες για μηχανή ψωμιού: Ακολουθείστε τις συνήθεις οδηγίες αντικαθιστώντας ¼ έως ½ από την ποσότητα του αλεύρου για ψωμί με αλεύρι σίκαλης.
Οδηγίες για ψωμί σίκαλης: Αναμειγνύετε 400γρ. αλεύρι σίκαλης με 200γρ.λευκό αλεύρι, από 1 κουταλάκι ζάχαρη, μαγιά & αλάτι, 30γρ.μαύρη μελάσα (αφού την έχετε διαλύσει στο νερό), 400ml χλιαρό νερό & στο τέλος 2 κουταλιές ελαιόλαδο. Ζυμώνετε τη ζύμη σε μπάλα, καλύπτετε & αφήνετε για 1 ώρα. Μετά ζυμώνετε ξανά για λίγα λεπτά. Βάζετε το καρβέλι σε σκεύος ψωμιού & αφήνετε για 45΄. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ºC για 40-45΄.

Συστατικά: σίκαλη* *προϊόν βιολογικής γεωργίας. Μπορεί να περιέχει ίχνη από κριθάρι, σιτάρι.

Διατροφική Αξία/100γρ: ενέργεια 1395kJ/330kcal, λιπαρά 1.6γ, - εκ των οποίων κορεσμένα 0.3γ, υδατάνθρακες 66γ -εκ των οποίων σάκχαρα 1.2γ, πρωτεΐνες 6.3γ, αλάτι 0.03γ.