Βιολογικό Αλεύρι Ολικής Άλεσης απο Μαλακό Σιτάρι Όλα Bio 1kg

Το αλεύρι από μαλακό σιτάρι, έχει χαρακτηριστική αλευρώδη υφή, μικρή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και γλουτένη και πιο άσπρο χρώμα από το σκληρό. Είναι ιδανικό για κέικ, μπισκότα, κουλουράκια, καθώς και για όλα τα γλυκά. Με το μαλακό αλεύρι, η ζύμη μένει χαμηλή, χωρίς ελαστικότητα. Γι’ αυτό, το αλεύρι αυτό χρησιμοποιείται κυρίως στη ζαχαροπλαστική.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.: Ενέργεια: 1353kj/322kcal - Λίπη: 2,4g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,30g - Υδατάνθρακες: 59,5g εκ των οποίων σάκχαρα: 0,70g - Φ. Ίνες: 10g - Πρωτεΐνες: 10,2g - Αλάτι: 0,01g