Βιολογικό Αλεύρι Ντίνκελ Τύπoυ 1050 Όλα Bio 500gr

Είναι το λευκό αλεύρι ντίνκελ ,το θρεπτικό σιτάρι. Είναι ιδανικό στην ζαχαροπλαστική για την δημιουργία αρτοσκευασμάτων και γλυκών. Το ντίνκελ είναι μια ποικιλία σιταριού που διακρίνεται για την υψηλή διατροφική του αξία. Το ντίνκελ έχει υψηλή διαλυτότητα στο νερό και έτσι οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Προέρχεται από το ίδιο γένος με τον κοινό σίτο. Το αλεύρι ντίνκελ τύπου 1050 λαμβάνει το τυπικό του χρώμα λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας του περιβλήματος και των θρεπτικών συστατικών του σπόρου. Αυτό το αλεύρι είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για υγιεινά, σκούρα ψωμιά (ψωμιά γερμανικού τύπου) και είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για το αλεύρι σίτου στις κλασικές συνταγές. Έχει γλουτένη, αλλά διαφορετικής σύστασης από του κοινού σιταριού ωστόσο, τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη, πρέπει να το αποφεύγουν.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.: Ενέργεια: 1430kj/342kcal - Λίπη: 1,2g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,26g -Υδατάνθρακες: 68g εκ των οποίων σάκχαρα: 1g - Φ. ίνες: 7g - Πρωτεΐνες: 12g - Αλάτι: 0,0017g