Το κακάο σε σκόνη της Greenbay
προέρχεται από ακατέργαστους ωμούς καρπούς κακάο Theobroma cacao L
ποικιλίας Criollo 100%, περιοχής SATIPO του Περού.
Οι καρποί κακάο επιλέγονται, πλένονται και προτού αλεστούν,
απολυμαίνονται με βιολογική μέθοδο. Οι καρποί κακάο αφού αποξηρανθούν
στον ήλιο, α..
Το βούτυρο κακάο είναι ένα 100% φυσικό προϊόν που περιέχεται μέσα στο φυσικό κακάο. Χάρη στην κρεμώδη υφή του και το ευγενικό του άρωμα, είναι απαραίτητο στοιχείο για να δημιουργήσετε τα καλύτερα σοκολατάκια που κυριολεκτικά θα λιώνουν στο στόμα! Το βούτυρο κακάο έχει μία απαλή γεύση και η μυρωδιά τ..
Η γεύση τους είναι ελαφρώς πικρή, αλλά έντονα σοκολατένια και εξαρτάται
από το πόσο πολύ έχουν καβουρδιστεί οι κόκκοι του κακάο. Το πιο
σημαντικό όμως είναι ότι σπόροι κακάο είναι πλούσιοι σε μεταλλικά
στοιχεία, αντιοξειδωτικά και περιέχουν ελάχιστο λίπος. Μπορείτε να τα
μασήσετε μαζί με τη ..
Το κακάο έχει ωφέλιμες ιδιότητες για τον οργανισμό και του
προσφέρει ότι και η σοκολάτα, αλλά χωρίς να τον επιβαρύνει εξαιτίας της
ζάχαρης. Η ωφελιμότητα που παρουσιάζει το κακάο για τον ανθρώπινο
οργανισμό έχει αποδειχθεί από πολλές παλιές και νέες μελέτες, οι οποίες μάλιστα
έχουν καταλήξει στο..
Ανεπεξέργαστο, ωμό κακάο σε σκόνη, βιολογικής γεωργίας από το Περού που διακρίνεται για το ανοιχτό του χρώμα. Η
ποικιλία Criollo αποκαλείται «βασίλισσα του κακάο», δεδομένου ότι είναι
η πιο πλούσια θρεπτικά. Το κρεολικό κακάο είναι μια αρχαία, μη-υβριδική
ποικιλία, σπάνια και ακριβή, διάσημη γ..
Το κακάο nibs είναι πολύ μικρά κομμάτια σοκολάτας κατευθείαν από το
ωμό ακατέργαστο «φασόλι» του κακάο της ποικιλίας Criollo που είναι η πιο
ποιοτική και πιο σπάνια στον κόσμο. Η λατινική ονομασία του προϊόντος
είναι Theobroma, και σημαίνει «Τροφή των Θεών». Είναι γεγονός ότι
πρόκειται για μ..