Βιολογικά Φασόλια Μαυρομάτικα Ελληνικά Όλα Bio 400gr

Μαυρομάτικα ή αμπελοφάσουλα φετινής εσοδείας από την ελληνική γη. Πρόκειται για ημιαναρριχώμενο φασόλι με στρογγυλούς λοβούς μαύρο μάτι. Μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και ξηρικό.
Τα μαυρομάτικα φασόλια όπως και τα υπόλοιπα όσπρια μπορούν να αποτελέσουν το κύριο γεύμα στο διαιτολόγιο μας σε συνδυασμό με διάφορα λαχανικά και δημητριακά. Είναι τροφή πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες,καθώς και καλή πηγή υδατανθράκων. Περιέχουν ακόμα βιταμίνες Α ,B,και C καθώς επίσης αποτελούν πηγή ασβεστίου, σιδήρου, καλίου και νατρίου. Σύμφωνα με τις τάσεις της υγιεινής διατροφής και τις αρχές της μεσογειακής δίαιτας, τα μαυρομάτικα φασόλια αποτελούν εξαιρετική επιλογή.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.: Ενέργεια: 1321kJ/315kcal - Λιπαρά: 1,2g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,01g - Υδατάνθρακες: 43,7g εκ των οποίων σάκχαρα: 3,5g - Φ. Ίνες: 26g - Πρωτεΐνες: 19g - Αλάτι: 0,01g