Βιολογικό Ψωμί Ντίνκελ με Φαγόπυρο, Ελαιόλαδο και Προζύμι σε Φέτες Sottolestelle 400gr

Βιολογικό ψωμί σε φέτες από αλεύρι ντίνκελ και αλεύρι φαγόπυρου με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και φυσικό προζύμι. Πηγή πρωτεϊνών και φυτικών ινών.
Από 100% βιολογικά συστατικά
Αποκλειστικά με φυσικό προζύμι, χωρίς ενισχυτικά ζύμης.
Με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Η διαδικασία παραγωγής διαρκεί τουλάχιστον 24 ώρες, γίνεται με υπομονή και χειροποίητη σπιτική ποιότητα.
Παρασκευάζονται σε ειδικούς χώρους (White rooms ή Clean rooms) όπου η ατμοσφαιρική πίεση στο χώρο παρασκευής είναι υψηλότερη από την κανονική, εξασφαλίζοντας έτσι την παντελή απουσία μικροβίων, αιωρούμενης σκόνης και άλλων πηγών μόλυνσης. Στις εγκαταστάσεις παραγωγής δεν χρησιμοποιούνται γάλα ή αυγά, εξασφαλίζοντας την απουσία ιχνών για άτομα με δυσανεξίες και αλλεργίες. Βολικά σε φέτες, ιδανικά για τοστ, εξαιρετικά για επάλειψη στο πρωινό, συνοδεύουν νόστιμα κάθε γεύμα! Διατηρούν την ποιότητα τους για 90 ημέρες. Κατάλληλα και για vegans.

Συστατικά: αλεύρι ντίνκελ* (39%), νερό, φυσικό προζύμι από σιτάρι ντίνκελ* (17%) (αλεύρι ντίνκελ*, νερό), αλεύρι φαγόπυρου ολικής* (10%), έξτρα παρθένο ελαιόλαδο* (4%), βύνη ρυζιού* (αλεύρι ρυζιού*, βύνη κριθαριού*), αλάτι, μαγιά (Saccharomyces cerevisiae). Κατεργασία με αιθυλική αλκοόλη* μόνο εξωτερικά. *βιολογικής γεωργίας. Μπορεί να περιέχει ίχνη από ξηρούς καρπούς, σουσάμι και σόγια.

Διατροφική Αξία/100γρ:Ενέργεια 1237J/293kcal, Λιπαρά 5.6γ - εκ των οποίων κορεσμένα 0.8γ, Υδατάνθρακες 49γ - εκ των οποίων σάκχαρα 3.2γ, Εδώδιμες ίνες 5γ, Πρωτεΐνες 9.2γ, Αλάτι 1.2γ.