Βιολογικό Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως Όλα Bio 25kg

ΑΛΕΥΡΙ ΝΤΙΝΚΕΛ ΟΛΙΚΗΣ :το θρεπτικο σιταρι
Το ντινκελ ειναι μια ποικιλια σταριου που διακρινεται για την υψηλή διατροφική του αξία. Το ντινκελ έχει υψηλή διαλυτότητα στο νερό και έτσι οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται εύκολα από το σώμα.
Προέρχεται από το ίδιο γένος με τον κοινό σίτο. Είναι ποικιλία σταριού με 21 χρωμοσώματα (έναντι 42 του κοινού σταριού) και αρκετά διακριτικά φυσικά & θρεπτικά χαρακτηριστικά, τα οποία το διαφοροποιούν από τον κοινό σίτο. Επίσης, είναι μια εξαιρετική πηγή ινών και έχει μεγάλα ποσά σύνθετων βιταμινών. Η περιεκτικότητα σε συνολική πρωτεΐνη, είναι από 10 έως 25% μεγαλύτερη από τις κοινές ποικιλίες του σιταριού. Έχει γλουτένη, αλλά διαφορετικής σύστασης από του κοινού σιταριού ωστόσο, τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη, πρέπει να το αποφεύγουν.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.: Ενέργεια: 1400kj/330kcal - Λίπη: 1,60g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,27g - Υδατάνθρακες: 60g εκ των οποίων σάκχαρα: <1g - Φ.Ίνες: 10g - Πρωτεΐνες: 12,5g - Αλάτι: 0,0017g