Βιολογικό Αλεύρι Κριθαριού Ολικής Αλέσεως Όλα Bio 25kg

ΑΛΕΥΡΙ ΚΡΙΘΑΡΙΟΥ ΟΛΙΚΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟ BIO ΧΥΜΑ 25Kg
Το κριθάρι περιέχει πολύ λίγη γλουτένη. Αναφέρεται ότι διεγείρει το ήπαρ και το λεμφικό σύστημα και με αυτόν τον τρόπο βοηθά στην αποτοξίνωση. Το κριθάρι περιέχει τοκοτριενόλη που συμβάλλει στην μείωση της παραγωγής της χοληστερόλης στο ήπαρ. Η βήτα - γλυκάνη του κριθαριού μαζί με τις υπόλοιπες διαλυτές ίνες δεν αφήνουν την χοληστερόλη και τα διαιτητικά λίπη να απορροφηθούν στο έντερο (Balch, 1998) Το αλεύρι του κριθαριού (meal) χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού και για το δέσιμο στις σούπες ενώ προστίθεται και στα βραστά.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.: Ενέργεια: 1617kj/301kcal - Πρωτεϊνες: 11γρ. - Φ.Ίνες: 2γρ. -Υδατάνθρακες: 58γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα: 1,50 g- Λίπη:2γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα:0,40 gr - Αλάτι: 0,006γρ.