Μείγμα Sweetbay Panettone 1000gr

Δημιουργήστε υπέροχα, λαχταριστά Panettone στην κουζίνα σας με το Μείγμα Sweetbay Panettone 1000gr!

Είναι η απόλυτη λύση για να απολαύσετε αυθεντική γεύση Panettone στο σπίτι σας, εύκολα και χωρίς καθόλου κόπο!

Τώρα, ακόμα και αν είστε αρχάριος, έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε υπέροχα Panettone και να αφήσετε τη γεύση τους να σας συναρπάσει.

Ανακαλύψτε την απλή συνταγή με τα 6 απλά βήματα και κάντε τη δημιουργία των δικών σας Panettone μια διασκεδαστική εμπειρία ζαχαροπλαστικής!

Υλικά:

• 1000gr Μείγμα SweetBay Panettone
• 275gr κρόκους αυγού
  
• 175gr νερό
• 400gr σταφίδες-κύβοι πορτοκαλιού
• 25gr νωπή μαγιά
• 200gr βούτυρο 82%
• 30gr ρούμι
• 50gr βούτυρο για το τέλος
  

Βήμα 1. Μουλιάζετε τους κύβους πορτοκαλιού και τις σταφίδες στο ρούμι για 15 περίπου λεπτά.
Βήμα 2. Προσθέστε στον κάδο του μίξερ το μείγμα 1kg, την μαγιά 25gr, το νερό 175gr και χτυπήστε σε αργή ταχύτητα για 4 λεπτά περίπου μέχρι να δημιουργήσετε μια ζύμη.
Βήμα 3. Προσθέστε το βούτυρο 100gr και τους κρόκους σε 2-3 δόσεις και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα για 15 λεπτά περίπου μέχρι η ζύμη να γίνει λεία. Στην συνέχεια προσθέστε τα 100gr βούτυρο, τα φρούτα και χτυπήστε για 5 λεπτά ακόμα.
Βήμα 4. Όταν η ζύμη αρχίζει και ξεκολλάει από τα τοιχώματα του κάδου την αφαιρείτε και την αφήνετε να ξεκουραστεί για 40 λεπτά καλύπτοντας την με μια μεμβράνη.
Βήμα 5. Στην συνέχεια πλάθετε μπαλάκια των 250gr, τα τοποθετείτε σε φόρμα Pandoro και αφήνετε να ξεκουραστεί για 2,5 ώρες περίπου μέχρι η ζύμη να φτάσει περίπου στο χείλος της φόρμας.
Βήμα 6. Χαράξτε έναν σταυρό στην κορυφή της ζύμης, τοποθετείστε το βούτυρο 50gr και ψήστε στον αέρα στους 155°C για περίπου 30-35 λεπτά ανάλογα τον φούρνο. Η θερμοκρασία στην καρδιά του Panettone πρέπει να είναι 90-95°C.

Με 6 απλά και εύκολα βήματα, φτιάξτε τα δικά σας Panettone και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας. Με το Μείγμα Sweetbay Panettone, η απόλαυση είναι στα χέρια σας. Ζήστε τη γλυκιά εμπειρία της ζαχαροπλαστικής στο σπίτι σας!

Σύνθεση: Ζάχαρη, αλεύρι σίτου, αυγό σε σκόνη, πλήρες γάλα σε σκόνη, φυτικές ίνες, αλάτι, αρωματικές ύλες, γαλακτοματωποιητές: (Ε471,Ε482,Ε472e),αντισυσσωματικό: Ε170, βανιλίνη, πυκνωτικό μέσο:Ε415 , βελτιωτικά αλεύρων:Ε330, Ένζυμα, Χρωστική: β-καροτένιο

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100g ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Ενέργεια 1537.17 kJ/ 367.74 kcal

Λιπαρά 3.56 g

εκ των οποίων κορεσμένα 1.62 g

Υδατάνθρακες 67.65 g

εκ των οποίων σάκχαρα 24.67 g

Πρωτεΐνες 16.29 g

Αλάτι 0.78 g